De Sering
Sinds 2019 gelooft De Sering dat echte verandering bij de gemeenschap begint.
Het begon als een kleine buurtkeuken in Amsterdam-Oost, voortgekomen uit een groep Extinction Rebellion-activisten. Binnen vijf maanden groeide het uit tot een echte ontmoetingsplek met 350 maaltijden per week.
In een tijd van eenzaamheid en isolement brengen we mensen weer samen op de simpelste manier die we kennen: aan tafel, met een warm bord eten. Iedereen is welkom.
Vandaag de dag serveert de keuken tot 300 veganistische maaltijden per dag op donatiebasis. Betaal wat je kunt, zodat niemand buitengesloten wordt van een goede maaltijd of goed gezelschap.
's Avonds is de ruimte een podium voor evenementen, workshops en cultuur. Overdag een plek om koffie, brood en ideeën te delen.
Eten is het begin. Wat we echt koken is solidariteit.
Vrijwilligersrollen
Eerste dienst (introductie)
Di & vr 17:30–20:30 · Zo vanaf 10:00Je eerste keer bij De Sering. Krijg een rondleiding, stel vragen en help mee. Dinsdag- of vrijdagavond, of zondagmiddag.
Avonddienst
Sering West, 18:00–20:30Serveer eten en drinken tijdens de avond: bediening, bar, gasten ontvangen, keuken of de afwas.
Voorbereiden in de keuken
Zondags, overdagSnijd groenten, kook soepen en help het eten klaarmaken voor de service. Geen ervaring nodig.
Chef-kok
AvonddienstenLeid de keuken voor de avond: begeleid de koks, controleer het eten en houd alles in beweging. Gratis basiskookcursus inbegrepen.
Coördinator
AvonddienstenCoördineer de vrijwilligers van een Sering-avond: verwelkom nieuwe vrijwilligers en ondersteun het team. Gratis coördinatorcursus inbegrepen.
Tech Circle
FlexibelTech-skills? Help bij het bouwen en onderhouden van de zelfgehoste tools en planner.
Onderhoudscirkel
WekelijksWekelijkse "Repair Café," waar de ruimte wordt gerepareerd en verbeterd. Kijk op de wiki voor meer info.
Saunacirkel
FlexibelBouwt De Sering's eigen mobiele sauna. Kijk op de wiki voor meer info.
Evenementencirkel
FlexibelOrganiseert community-evenementen bij De Sering, geen kookervaring nodig. Kijk op de wiki voor meer info.
Andere manieren om te helpen
Steun met een donatie
AltijdHelp de maaltijden betaalbaar te houden en de deuren voor iedereen open.
Reserveer een tafel bij TestTafel
Wo–za avondenBoek een meergangen experimenteel veganistisch diner. Elke reservering steunt de volkskeuken.
Kom eten
Ma–za dinersLoop gewoon binnen. Een warme veganistische maaltijd, betaal wat je kunt. Groepen tot 8, geen reservering nodig.
Catering voor een evenement
Houd 5 werkdagen aanEen hartige tweegangen veganistische maaltijd voor je verjaardag, feest, conferentie of bruiloft. Vanaf 50 maaltijden.
Catering voor een protest
BudgetvriendelijkDuizenden maaltijden op een klein budget. De wortels van De Sering liggen in het voeden van de beweging.
TestTafel fine-dining catering
In overlegCanapés, buffetten en proefmenu's uit de experimentele keuken. Perfect voor bruiloften en bijzondere gelegenheden.
Organiseer je evenement bij De Sering
In overlegVerjaardagen, workshops, lezingen, fundraisers, markten. Boek de ruimte tot 300 gasten, gratis of laaggeprijsd voor community-initiatieven.
Reservering voor groepen
Boek 2+ weken voorafGroepen vanaf 8 kunnen reserveren in de volkskeuken, of 10–36 gasten in TestTafels Haeckel Room.
Pop-up diner in de keuken
In overlegKoks en gepassioneerde thuiskoks kunnen de professionele keuken gebruiken voor een pop-up. 34 zitplaatsen, tot 3 koks.